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香煎菲力牛排

【香煎菲力牛排】
-步驟-
1. 牛排從冷凍櫃拿出,室溫解凍。
2. 牛排抹上玫瑰鹽、黑胡椒粉。
3. 平底鍋轉至3,待熱2分,倒入適量橄欖油。
4. 兩面各加熱2分,煎時請勿任意翻動。
5. 靜置10分鐘,鎖住肉汁,完成牛排為三分熟。
6. 用微波爐加熱牛排內部,調整牛排熟度,轉至中低火加熱1分可至五分熟。
7. 洋菇切片、蘆筍切去尾端部分並削皮,放到平底鍋用煎牛排剩下的油炒熟。
-材料-
菲力牛排(大小約16x10x2.5cm),玫瑰鹽適量,黑胡椒粉適量,
橄欖油適量,蘆筍50g,洋菇100g