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布朗尼蛋糕

【布朗尼蛋糕】

-步驟-
1. 過篩低筋麵粉,混合細砂糖、可可粉、泡打粉、鹽等乾性材料。
2. 混合無鹽奶油、牛奶、蘭姆酒等溼性材料,均勻攪拌,放入模具。
3. 高火微波3分鐘。
4. 取出放涼至室溫,切成塊狀。
5. 均勻在表面灑上糖粉。

-材料-
低筋麵粉4大匙,細砂糖2大匙,無糖可可粉2大匙,泡打粉1/2小匙,
鹽適量,無鹽奶油30公克,牛奶3大匙,蘭姆酒1大匙,糖粉適量

彩繪布朗尼蛋糕

【彩繪布朗尼】

-步驟-
1. 加熱動物性鮮奶油,中火微波3分鐘。
2. 加入白巧克力至融化。
3. 製作抹茶裝飾:白巧克力加入抹茶粉,均勻混合。
4. 製作粉紅裝飾:白巧克力加入食用性紅色素,均勻混合。
5. 布朗尼蛋糕上淋上裝飾巧克力,放上蔓越莓碎丁或食用糖珠等裝飾。

-材料-
動物性鮮奶油100g,白巧克力150g,抹茶粉1/2茶匙,
食用性紅色素2小滴,蔓越莓碎丁適量,食用糖珠適量