｜洗碗機料理．烹調原理

　　洗碗機的洗滌溫度約為70℃，而海鮮類的安全烹調溫度為63℃，所以在洗碗機的洗滌過程中是可以將食物煮熟的。

｜洗碗機料理．注意事項

1. 使用的容器材質必須可耐熱，並且能完全封口。
2. 料理前務必確認食材的安全烹調溫度。
3. 洗滌行程溫度請參閱產品說明書。

【白酒蝦仁】

-步驟-
1. 洗清蝦仁後倒入白酒浸泡約一小時，並放入玻璃罐。
2. 放入羅勒葉、匈牙利紅椒粉、玫瑰鹽等香料，玻璃罐搖一搖均勻混合。
3. 將玻璃罐放入洗碗機，選擇有高溫洗滌功能行程。
4. 長棍麵包切片，放上煮熟蝦仁、巴西里，插上長籤。

-材料-
蝦仁200g,白酒適量,羅勒葉2大匙,匈牙利紅椒粉2大匙,
玫瑰鹽適量,長棍麵包半條,巴西里適量

【糖煮水果鬆餅】

-步驟-
1. 蘋果切丁，放入玻璃罐裡。
2. 放入藍莓、堅果、糖、肉桂粉等食材香料。
3. 倒入適量紅酒，玻璃罐搖一搖均勻混合。
4. 將玻璃罐放入洗碗機，選擇有高溫洗滌功能行程。
5. 煮好的糖煮水果放鬆餅上，倒入適量糖漿。

-材料-
蘋果1/4顆,藍莓50g,堅果30g,糖60g,肉桂粉1大匙,
紅酒適量,鬆餅3片,糖漿適量