冰淇淋機Q&A

通用

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Q01 為什麼冰淇淋機插電之後，明明按鍵燈有亮，但卻不會運轉呢？
Q02 為什麼有時候做出來的冰淇淋很軟不成形？
Q03 為什麼有時候做出來的冰淇淋，吃起來不像外面賣的，反而像冰沙呢？
Q04 在做冰淇淋的時候，途中想加入其他食材怎麼辦？
Q05 冰淇淋機的保冷功能為什麼沒有效果？
Q06 用冰淇淋機做好的冰淇淋可以保存多久呢？
Q07 我可以連續製作冰淇淋嗎？
Q08 如果發現冰淇淋機做到一半轉不動，但冰淇淋尚未成形該怎麼辦？
Q09 如果發現冰淇淋做出來有點稀，像冰沙該怎麼補救？
Q10 為什麼冰淇淋機製作時聲音有點大？甚至有點尖銳？
Q11 為什麼冰淇淋製作時間有點久？

Q01 為什麼冰淇淋機插電之後，明明按鍵燈有亮，但卻不會運轉呢？

A ①請先確認冰淇淋機的防溢蓋是否有對準扣好，是否有裝反的情形。
   　※ 參考冰淇淋製作技巧影片50秒開始處 (點我看)

   ②可能是攪拌電機有問題，請聯繫客服中心(02)8786-7666。

Q02 為什麼有時候做出來的冰淇淋很軟不成形？

A 可能因為製作時，室內溫度比較高，室溫超過30°C時，會使冰淇淋機製冷時間略為變長，可適當延長製作時間。

Q03 為什麼有時候做出來的冰淇淋，吃起來不像外面賣的，反而像冰沙呢？

A 與製作冰淇淋選用的食材有關聯，食材水分越多越容易形成冰沙的口感，詳細製作建議可參考【冰淇淋製作技巧】。

Q04 在做冰淇淋的時候，途中想加入其他食材怎麼辦？

A ①如果是想為冰淇淋增添口感，想加入餅乾屑、巧克力、果乾等，可以直接旋開防溢蓋加入想要的食材，再蓋上即可。

   ②如果想額外加入新鮮水果等比較濕潤的食材，則要斟酌冰淇淋當前製作的狀態，及剩餘的製作時間是否會影響冰淇淋成形，也可適當的延長製作時間，讓冰淇淋更好的成形。

Q05 冰淇淋機的保冷功能為什麼沒有效果？

A 富及第冰淇淋機在製作完成後會自動保冰6小時，不需要另外啟動，如果在製冰結束後誤觸功能按鍵，則會停止自動保冰模式。

Q06 用冰淇淋機做好的冰淇淋可以保存多久呢？

A 富及第此款冰淇淋機無須提前預冷12小時，隨時想吃冰淇淋都可以即刻製作，所以剛做好的冰淇淋新鮮現吃最好，避免冷凍過久影響口感，如要冷凍保存要注意冷凍溫度是否在-18°C以下，並建議盡速食用完畢。

Q07 我可以連續製作冰淇淋嗎？

A 富及第冰淇淋機採用Easy Cool晶片製冷，是可以不停機連續製作的，並且因為做過冰淇淋，機器已在低溫的狀況下繼續做冰淇淋，製作時間會縮短一些。

Q08 如果發現冰淇淋機做到一半轉不動，但冰淇淋尚未成形該怎麼辦？

A 可能是冰淇淋液過於濃稠，導致冰淇淋機轉不動，可以倒入一些牛奶或果汁，然後手動攪拌一下，再重新啟動冰淇淋機。

Q09 如果發現冰淇淋做出來有點稀，像冰沙該怎麼補救？

A 可以等冰淇淋稍微融化，再倒入一些鮮奶油，手動攪拌均勻，再重新啟動冰淇淋機。

Q10 為什麼冰淇淋機製作時聲音有點大？甚至有點尖銳？

A ①機器運作時有聲音是正常的，運轉聲音因個人對音量大小的標準不同，而有不同的感受。

   ②可能是冰淇淋液倒入製作的量過少，建議冰淇淋液的量在MAX線左右。

   ③接❷，冰淇淋製作成形後會比較硬，冰淇淋液過少會導致冰淇淋機在攪拌時，底部的阻力比較大，因為阻力在底部，無法傳遞到上方電機，導致冰淇淋雖然已成形，但整體阻力仍然不夠大，所以冰淇淋機沒有停止運作，反而持續運轉，而產生比較大的音量。

   ④接❷，也可能是鮮奶油的比例過少，建議比例落在1:1會比較剛好，如果水的成份過高，會使冰淇淋液形成「冰晶」，冰淇淋液量不夠，又在底部形成冰晶，也會使阻力集中在下方，無法傳遞到上方電機，導致冰淇淋雖然已成形，但整體阻力仍然不夠大，所以冰淇淋機沒有停止運作，反而持續運轉，而產生比較大的音量。

   **如果不想要使用這麼多鮮奶油，務必要將冰淇淋液的量添加到MAX附近，避免讓阻力集中在下方。

   ⑤接❸、❹可以先打開蓋子檢查冰淇淋的狀態，如果已經成形可以直接挖出來食用；如未成形或有部份結冰，可以先取出調整比例後再重新製作。

Q11 為什麼冰淇淋製作時間有點久？

A ①冰淇淋機判斷冰淇淋製作完成，是以機器攪拌冰淇淋的阻力來判斷，當冰淇淋成形，阻力變大到一定程度，或是達到機器預設最長的製作時間，機器就會提示製作完成。

   ②接❶，如果冰淇淋液倒入製作的量過少，使冰淇淋成形後阻力集中在下方，無法傳遞到上方電機，導致冰淇淋雖然已成形，但整體阻力仍然不夠大，所以冰淇淋機沒有停止運作，反而持續運轉。

   ③接❶，可能鮮奶油的比例過少，建議比例落在1:1會比較剛好，如果水的成份過高，會使冰淇淋液形成「冰晶」，冰淇淋液量不夠，又在底部形成冰晶，也會使阻力集中在下方，無法傳遞到上方電機，導致冰淇淋雖然已成形，但整體阻力仍然不夠大，所以冰淇淋機沒有停止運作，反而持續運轉。

   ④接❷、❸，此時可以先打開蓋子檢查冰淇淋的狀態，如果已經成形可以直接挖出來食用；如未成形或有部份結冰，可以先取出調整比例後再重新製作。