【梅釀番茄冰球】
-步驟-
1. 取5顆小番茄頂部畫十字,煮滾水,放入小番茄與冰梅、冰糖,攪拌均勻至溶解。
2. 取出小番茄丟入冰水中,剝下小番茄外皮備用。
3. 取15顆小番茄放入果汁機,混合步驟2的梅子汁打成汁,並過篩掉果泥。
4. 冰球製冰盒放入薄荷葉、剝皮小番茄、食用花,注入煮過的水(較易形成晶瑩冰球)。
5. 另一個冰球製冰盒,注入過篩後的番茄汁。
6. 冰球製冰盒放入大型保鮮盒,外圍倒入煮過的水。
7. 放入冷凍庫冰一天冷凍。
8. 倒入少許水,敲擊外圍冰塊即可脫模。

-材料-
小番茄20顆,冰梅40g,冰糖4大匙,水400g,薄荷葉適量,食用花適量

【冰糖菊花冰球】
-步驟-
1. 煮滾水,放入乾燥菊花、冰糖,攪拌均勻至溶解。
2. 過篩煮過的菊花汁。
3. 冰球製冰盒放入乾燥菊花、食用花,注入煮過的水(較易形成晶瑩冰球)。
4. 另一個冰球製冰盒,注入過篩後的菊花汁。
5. 冰球製冰盒放入大型保鮮盒,外圍倒入煮過的水。
6. 放入冷凍庫冰一天冷凍。
7. 倒入少許水,敲擊外圍冰塊即可脫模。
-材料-
乾燥菊花 20g,冰糖4大匙,水400g,食用花適量

【檸檬奇異果冰球】
-步驟-
1. 將奇異果切塊,檸檬切半擠汁。
2. 奇異果丁丟入果汁機,並加入蜂蜜、檸檬汁、水,打成汁。
3. 冰球製冰盒放入奇異果丁、食用花,注入煮過的水(較易形成晶瑩冰球)。
4. 另一個冰球製冰盒,注入奇異果檸檬汁。
5. 冰球製冰盒放入大型保鮮盒,外圍倒入煮過的水。
6. 放入冷凍庫冰一天冷凍。
7. 倒入少許水,敲擊外圍冰塊即可脫模。
-材料-
奇異果3顆,檸檬汁2顆,蜂蜜4大匙,水200g