冷凍常備菜．雞胸肉特輯| 雞胸肉減脂便當 (富及第食堂) 影音食譜與注意事項

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💡 冷凍常備菜製作訣竅 💡
．將食物冷卻後放入密封袋後攤平擠壓出空氣．
．放入冷凍櫃約可保存7~10天，建議一週內吃完風味最佳．
．食用前放冷藏解凍，或是沖水解凍．
．水分較多料理保存期限較短，水餃、漢堡類可放較長．

【雞胸肉減脂便當】

-步驟-
1. 切開雞胸肉厚實處。
2. 加入調味料均勻混合，靜置約1小時。
3. 煮滾水，加鹽，雞胸肉放入鍋中煮2分，關火悶10分鐘。
4. 煮熟雞胸肉切條狀。

-材料-
雞胸肉 400g,鹽 1小匙,白醋 1小匙,米酒 1小匙,
黑胡椒粉適量,花椰菜,小番茄,水煮蛋